sunny＊saki

一間特殊的麵店
在網路上看到的！
改天找找，
到恆春時去吃吃看！


巷仔內十碗麵
AZ時尚旅遊雜誌 　2007-06-07 
麵店早晚各賣10碗牛肉麵，賣完就關門休息，限量供應，就是要維持麵點的最佳品質。  

限量供應 維持麵點好品質 這家位在恆春鎮住家社區內的牛肉麵店，有個獨特的名字叫「巷仔內十碗麵」，不僅是因為店面隱身在巷弄間，也是取自閩南語，意指內行人才知道的好味道。麵店早晚各賣10碗牛肉麵，賣完就關門休息，限量供應，就是要維持麵點的最佳品質。 老闆劉保國說，牛肉麵要好吃，湯頭與麵條都是關鍵，「巷仔內十碗麵」湯頭是以大骨、甘蔗、滷肉包、老薑、蕃茄一起熬煮，從前天晚上11點，以小火慢熬到隔天早上，10多個小時的細火慢熬，將食材的精華口感慢慢激發出來，湯頭品嚐起來更加鮮甜甘美。麵條煮起來也十分費功夫，下鍋後以麵桿輕輕將麵條根根分離，讓麵條不會糊黏一團而影響口感。品嚐牛肉麵同時，也別忘了來份招牌滷豬氣管，Q韌嚼勁十足的小菜，搭配麵條與湯頭，呼嚕呼嚕一起吃，這才是熟客極力推薦的內行吃法。

順邊PO一些墾丁好吃的地方

金灘美式墨西哥餐廳
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路223號
電話：08-886-2666
推薦菜色：辣妹猛男秀、啤酒

海邊啤酒屋 （墾丁之星沙灘餐廳）
地址：屏東縣恆春鎮大灣路135號
電話：08-886-1652
推薦菜色：啤酒、夕陽、沙灘

曼波泰式餐廳
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路46號
電話：08-8862878
推薦您必點的菜：椒麻雞、鳳梨炒飯、泰式海鮮湯

泰迪小吃
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路86號
電話：08-886-1187
推薦菜色：特製炸雞、酸辣魚、海鮮炒河粉、雞排沙拉

巷仔內十碗麵
地址：屏東縣恆春鎮恆南路2巷28弄12號
電話：: (08)8898363
推薦菜色：牛肉麵、炸醬麵、小菜

小杜包子
地址: 屏東縣恆春鎮恆南路29-6號
TEL: (08)889-9608

船帆石658-1
地址：屏東縣恆春鎮船帆路658-1號
電話：0921758222

海都
地址：屏東縣恆春鎮大灣路132-1號
電話：08-8862803